skanumėlis

• 8 šaukšteliai cukraus pudros
• 50 ml žemuogių sirupo
• 0,5 l šaltos plikytos kavos
• 150 ml grietinėlės
• grūsto ledo

Žemuogių sirupą išmaišyti pusėj litro negazuoto mineralinio vandens.  

Ketvirtadalį keturių stiklinių puodelių priberkite grūsto ledo, ant jo supilkite su žemuogių sultimis sumaišytą kavą. Ant viršaus uždėkite po kelis šaukštus su cukraus pudra standžiai išplaktos grietinėlės.

Tiekdami apibarstykite tarkuotu šokoladu ir papuoškite žemuogių šakelėmis.

• Didelis ananasas arba dvi 250g skardinės konservuotų ananasų griežinėlių
• 250ml grietinėlės (13proc.riebumo)
• 2 kiaušiniai
• 6 šaukštai manų kruopų
• 3 šaukštai cukraus
• pusė pakelio cukraus (be priedų)
• saujelė anakardžio riešutų

1. Ananasą nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę, žaliąją dalį nupjaukite ir pašalinkite kietą šerdį. Jei kepsite konservuotus ananasus, nupylę sultis, nuvarvinkite.
2. Grietinėlę užvirinkite, suberkite pusę manų kruopų ir nuolat maišydami lėtai brinkykite ant mažos ugnies.
3. Kai manai išbrinks, masę atvėsinkite.
4. Kiaušinius išplakite su cukrumi (kol gausite lengvas putas) ir sumaišykite su manų koše.
5. Ananasų griežinėlius pirmiausiai pavoliokite likusiose sausose manų kruopose, tada - tešloje, paskui - vėl sausose manų kruopose.
6. Ananasų griežinėlius po 3min.iš abiejų pusių apkepkite svieste, kol gražiai paruduos. Tiekite atvėsintus su plakta grietinėle ir anakardžių riešutais.

• “ledkalnio” salota
• indelis tuno savo sultyse
• 100g smulkintos rūkytos lašišos
• 2 kiaušiniai
• svogūnas
• indelis raudonųjų konservuotų pupelių
• 2 obuoliai
• šaukštelis kaparėlių
• po 100g majonezo ir pomidorų padažo
• vienos citrinos sulčių
• pagal skonį druskos
• cukraus

1. “Ledkalnio” slotą nuplaukite, nusausinkite, stambiai suplėšykite.
2. Obuolius nulupkite ir išskobe sėklalizdžius supjaustykite kubeliais.
3. Kiaušinius išvirkite, nuplupkite ir supjaustykite skiltelėmis, svogūnus griežinėliais.
4. Konservuotas raudonąsias pupeles nuvarvinkite, kaparėlius nusausinkite ir sukapokite.
5. Didelę salotų lėkštę išklokite salotų lapais. Ant jų į vidurį krėskite nuvarvintą tuną, aplinkui suberkite pjaustytus obuolius, pupeles, kaparėlius, lašišos gabaliukus.
6. Majonezą išmaišykite su pomidorų padažu ir vienos citrinos sultimis. Pasūdykite pagal skonį, pagardinkite žiupsneliu cukraus.
7. Paruoštu padažu apliekite salotas arba jį patiekite atskirame indelyje. 

• 2,5 stiklinės miltų    
• stiklinė grietinėlės
• stiklinė cukraus
• 4 kiaušiniai
• 2 nubraukti šaukšteliai kepimo miltelių
• taurelė degtinės
• pakelis vanilinio cukraus

ĮDARUI:

• 1kg braškių
• pakelis braškių želė

1. Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi išplakite alaktriniu plakikliu. Nenustodami plakti, supilkite grietinėlę, suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, įpilkite taurelė degtinės.
2. Tešlą sukrėskite į sviestu pateptą ir džiūvėsiais pabarstytą kepimo formą ir įkiškite į nestipriai įkaitintą (130-150 laispnių) orkaitę.
3. Kai tešla kiek pakils, ištraukite ir tolygiai bei tankiai prismaigstykite braškių puselių. Vėl pašaukite į orkaitę į 200 laipsnių karštumo orkaitę ir kepkite 40 - 50 min.
4. Želė paruoškite pagal nurodymus ant pakuotės, tik vandens pilkite 1/4 mažiau.
5. Ant iškepusio atvėsusio torto išdėliokite pjaustytas braškes, apliekite vėsia želė ir 1 - 2 valandoms pastatykite į šaldytuvą.
6. Tortą tiekite pjaustytą gabalėliais su arbata arba kava :)  

• 300g braškių
• 300g pieno
• 5 kiaušinių tryniai
• 200g kokosų pieno
• 2 šaukštai citrinų sulčių
• 400g plaktos grietinėlės
• 60g želatinos
• 120g cukraus
• pakelis vanilinio cukraus
• mėtų lapelių (papuošimui)

1. Braškes nuplaukite, jų kotelius nuskabykite.
2. Želatiną išbrinkykite
3. 200g braškių ir 2 šaukštus citrinų sulčių išplakite elektriniuplakikliu. Likusias uogas perpjaukite per pusę.
4. Į pieną ir kokosų pieną įberkite vanilinio cukraus ir pakaitinkite puodelyje ant mažos ugnies.
5. Kiaušinių trynius plakite su cukrumi, kol gausite tirštą kremą. Į jį pamažu supilkite šiltą pieną ir pakaitinkite, kol cukrus ištirps.
6. Želatiną po truputį įplakite į kremą ir ataušinkite.
7. Greitinėlę išplakite iki standžių putų ir sumaišykite su trintomis braškėmis, ataušusiu kiaušinių kremu. sudėkite į taures ir 2 valandas pastatykite į šaldytuvą.
8. Puoškite kokosų drožlėmis, per pusę perpjautomis uogomis ir mėtų lapeliais.

• 600g maltos kalakutienos
  
• 4 obuoliai
  
• 100g sudžiūvusios bandelės
  
• stiklinė pieno
  
• kiaušinis
  
• šaukštas sviesto
  
• saujelė maltų džiuvesėlių
  
• 200g mocarelos
  
• po 100g laukinių ir baltųjų ryžių
  
• 4 šaukštai bruknių ir kriaušių uogienės
  
• pagal skonį druskos
  
• maltų juodųjų pipirų

1. Bandelę pamirkykite piene, sudėkite maltą kalakutieną, įmušjite kiaušinį, supikite lydytą sviestą, pasūdykite, pagardinkite juodaisiais pipirais ir išminkykite.
   
2. Mėsos masę padalykite į 8 dalis. Kiekvieną suplokite, į vidų dėkite po macarelos gabalėlį ir formuokite pailgus volelius.
   
3. Maltinukus pavoliokite džiūvėsiuose ir apkepkite aliejuje.
   
4. Obuolius nuplaukite, nusausinkite, šiek tiek išskobkite vidurį. Ryžius išvirkite ir nukoškite. Jais įdarykite obuolius.
   
5. Maltinukus ir ryžiais įdarytus obuolius, sudėjusi į kepimo skardą, apšlakstykite aliejumi, ant obuolių uždėkite gabalėlį sviesto.
   
6. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje.
   
7. Tiekite su bruknių uogiene.  

• 750g liesos varškės
  
• 5 kiaušiniai
  
• 2 tryniai
  
• 3 šaukštai miltų
  
• nutarkuota citrinos žievelė
  
• pakelis vanilinio cukraus
  
• 4 šaukštai citrinu sulčių
  
• pakelis vanilinio pudingo
  
• 200g cukraus
  
• 200g plakamosios grietinėlės
  
• žiupsnelis druskos
  
• šaldytų uogų
  
• cukraus pudros
  
• mėtų lapelių

1. Varškę ištrinkite su kiaušiniasi, kiaušinių tryniais, nutarkuota citrinos žievele ir sultimis.
   
2. Į varškės ir kiaušinių masę intensyviai maišydami berkite miltus, pudingo miltelius, cukrų, vanilinį cukrų ir druską.  
   
3. Grietinėlę išplakite iki standžių putų, atsargiai įmaišykite į varškės masę.
   
4. Karščiui atsparius norimos formos indelius patepkite riebalais (margarinu arbesviestu) ir prikrėskite tešlos.
   
5. Sustačiusi į skardą, apie 45min kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
   
6. Ištraukusi pridenkite ir padėkite šaltai.
   
7. Šaldytas uogas atšildykite ir nuvarvinkite.
   
8. Pyragaičius išimkite iš formelių ir patiekite su uodomis.
   
9. Puoškite mėtų lapeliais ir apibarstykite cukraus pudra.

• 200g žaliųjų vynuogių
  
• nedidelis ananasas
  
• 2 kriaušės
  
• 2 obuoliai
  
• 2 bananai
  
• 2 kiviai
  
• šviežių mėtų lapelių
  
• šaukštas cukraus
  
• 100ml plakamosios grietinėlės
  
• citrina
  
• apelsinas

1. Nuplautą ir nusausintą ananasą perpjaukite pusiau, minkštimą išskobkite ir supjaustykite kubeliais.
   
2. Iš pusės citrinos išspauskite sultis. Obuolius nulupkite, supjaustykite ir apšlakstykite citrinų sultimis, kad napatamsėtų. 
   
3. Kriaušes ir bananus nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.
   
4. Iš pusės apelsino išspauskite sultis, likusią dalį supjaustykite gabaliukais.
   
5. Smulkintus vaisius sumaišykite ir jų mišinio pridėkite i ananaso puseles.
   
6. Grietinėlę išplakite su cukrumi ir apelsinų sultimis. Apliekite salotas.
   
7. Puoškite mįtų lapeliais.

• 180g sviesto
  
• 120g cukraus
  
• 160g miltų
  
• kiaušinis
  
• šaukštas malto imbiero
  
• šaukštelis cinamono
  
• 0,5 šaukštelio sodos
  
• žiupsnelis druskos
  
• 70g skysto medaus
  
• 2 šaukštai vandens

Glajui:

• 200g riebaus varškės sūrio
  
• 100g cukraus
  
• 2 šaukštai citrinų sulčių
  
• šlakelis citrinų esencijos

1. Kambario temperatūros sviestą išsuktie iki purumo. Maišydama įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, imbierą ir cinamoną.
   
2. Miltus persijokite ir sumaišykite su soda bei druska. Mišinį suberkite į sviestą ir išsukite elektriniu plakikliu.
   
3. Maišydama šaukštu, lėtai supilkite su vandeniu išsuktą medų.
   
4. Keksiukų formeles išklokite kepimo popieriumi ir maždaug 1/3 kiekvienos tūrio prikrėskite tešlos. Kepkite 180laipsnių karštumo orkaitėje 30-35 min.
   
5. Paruoškite glajų: varškės sūrį ištrinkite, kad neliktų gumuliukų.
   
6. Suberkite cukrų, supilkite citrinų sultis, citrinų ekstraktą ir išmaišykite. Glajumi aptepkite atvėsusius keksiukus.
   
7. Puoškite juostelėmis pjaustytomis citrinų žievelėmis.
   
8. Skanaus :)

• plonas apvalus biskvitas
  
• 200g grietinėlės
  
• skardinė (400g) sutirštinto pieno su cukrumi
  
• 5 šaukštai konservuotos obuolių tyrės
  
• kiaušinis
  
• šaukštelis vanilinio cukraus
  
• 2 dideli obuoliai
  
• šaukštas sviesto

Glajui:

• 50ml obuolių sulčių
  
• šaukštelis kukurūzų krakmolo
  
• žiupsnelis cinamono

1. Grietinę išplakti maišikliu iki purumo, toliau palkant supilti sutirštintą pieną, sudėti obuolių tyrę, įmušti kiaušinį, suberti vanilinį cukrų ir plakti, kol masė pasidarys vientisa
   
2. Apvalią kepimo formą patepti sviestu, įdėti biskvitą, ant jo supilti paruoštą masę ir 190laipsnių karštumo orkaitėje kepti apie 30min.
   
3. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonomis skiltelėmis. Jas išdėlioti ant pyrago ir aplieti karštu glajumi
   
4. Glajui obuolių sultis sumaišyti su krakmolu ir cinamonu, užvirinti ir ant mažos ugnies maišant virti, kol užvirs.
   
5. Iki patiekiant pyragą keliolika minučių palaikyti išjungtoje, bet dar karštoje orkaitėje.